Rapsų aliejus , 5 L

Rapsų aliejus yra augalinis aliejus, gaminamas išrapsų sėklų. Tai vienas naudingiausių aliejų. Rapsų aliejus puikiai prisitaikantis prie gaminamo maisto, nes yra švelnaus skonio, malonaus aromato, ilgai išlieka skaidrus. Labiausiai tinkantis kepimui, todėl kad puikiai tarnauja kaitinant aukštoje temperatūroje neprarandant aliejaus gerųjų savybių. Rapsų aliejus būna rafinuotas ir nerafinuotas. Rafinuotas rapsų aliejus tinkakepimui, gruzdinimui, troškinimui, salotoms. O nerafinuotas rapsų aliejus dažniausiai naudojamas šaltas, puikiai tinkasalotoms gardinti, jo nerekomenduojama kaitinti, nes jame esančios svarbios medžiagos Vitaminai A, E, D, Omega rūgštys neatsparios karščiui. Rapsų aliejus turi širdžiai sveikų mono ir polinesočiųjų rūgščių: omega -3, omega -6, omega -9. Vartojant šį aliejų nesusidaro cholesterolis. Iš augalinių aliejų – rapsų aliejus turi mažiausiai sočiųjų riebalų rūgščių. Rapsai naudingi ne tik dėl augalinio aliejaus žmonių mitybai, jie auginami kaip gyvulinis pašaras, o taip pat ir biodyzelino pramonėje. Nerafinuoto rapsų aliejaus degimo temperatūra – 107ᵒ C. Rafinuoto rapsų aliejaus degimo temperatūra – 242ᵒ C. Kilmė šalis: Lietuva, Estija, Lenkija. Maistinė vertė (100g/ml): Energinė vertė 3400 kJ/ 827 kcal; Baltymai 0 g Angliavandeniai 0 g Iš jų cukrus 0 g Riebalai 92 g Iš jų sočiosios riebalų rūgštys 6 g Mononesočiosios rūgštys 57 g Polinesočiosios rūgštys 29 g Skaidulinės medžiagos 0 g Cholesterolio 0 g Druska 0 g